Sopa de milho
Friozinho pede uma sopa, né? E se for fácil de fazer, melhor ainda!!! Receitinha de sopa de milho:
1 pacote de milho verde congelado ou uma lata de milho
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 cebola picadinha
2 xícaras (chá) de leite
sal e pimenta-do-reino a gosto
noz-moscada a gosto
1/2 colher (chá) de páprica defumada
1 colher (sopa) de cebolinha.
Refogue a cebola com o óleo, acrescente o milho, tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada e cozinhe por uns 3 minutos. Acrescente o leite, misture bem e deixe ferver. Desligue o fogo e triture o milho com um mixer ainda na panela ou passe no liquidificador. Se quiser um creme mais ralo, passe por uma peneira para tirar o bagaço do milho, mas fica gostoso com os pedacinhos dos grãos. Para servir, coloque a páprica e a cebolinha picada. Pronto!
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