Essa doçura vai bem como sobremesa, com o chá da tarde, um lanchinho...
Faça vários e deixe guardado para quando bater a vontade de um biscoitinho gostoso!!
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
3/4 de xícara (chá) de açúcar refinado ou cristal
2 ovos grandes
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 barra de chocolate meio amargo picada (180 g)
Como fazer:
Numa vasilha, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar refinado ou cristal, ovos, a margarina, o fermento em pó, a baunilha e o sal.
Misture bem até ficar uma massa homogênea.
Acrescente o chocolate meio amargo picado e misture novamente.
Numa forma untada e enfarinhada, coloque 1 colher (sopa) da massa para cada cookie, deixando um espaço de 3 dedos entre eles e leve para assar a 180ºC por mais ou menos 25 min.
Retire os cookies do forno antes de ficarem durinhos, pois ao esfriarem eles vão endurecer mais.
Pronto! Cookies para saborear!!
Dicas: se quiser um cookie todinho de chocolate, acrescente 2 colheres de chocolate em pó ao preparar a massa.
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