Pão de queijo de frigideira com tapioca

Bom dia com um pão de queijo de frigideira! 

Olha que fácil: 

1 ovo

3 colheres de tapioca já hidratada

1 colher de queijo de sua preferência (não precisa ser cremoso)

Uma pitadinha de sal. 

Misture tudo e coloque numa frigideira pequena com um fio de azeite e deixe dourar dos dois lados. Você ainda pode usar recheios a seu gosto!