Mousse de chocolate

Mousse de chocolate é uma delícia, não é? Uma ótima sobremesa, um doce leve e gostoso! Vai bem até no lanchinho da tarde... Hummmmm!!!!!

Olha essa receita super prática!

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo
• 3 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:

1- Derreta o chocolate e adicione o creme de leite. Misture muito bem. Reserve.

2- Em uma panela adicione as claras com o açúcar, em fogo baixo, mexendo sem parar por aproximadamente 3 minutos (cuidado para as claras não cozinharem).

3- Desligue o fogo e adicione na tigela da batedeira e bata muito bem até dobrar de volume.

4- Delicadamente adicione o creme de chocolate.

5- Despeje direto em taças, copos, xícaras ou numa tigela, como preferir servir.

6- Leve a geladeira por aproximadamente 3 horas.

Dica: decore com chantilly, frutas vermelhas, raspas de chocolate, como preferir.

Cajuzinho delícia

Cajuzinho é aquele docinho de amendoim delicioso e tradicional em festinhas. É bom demais!!!!

Pode ser uma boa sobremesa também. Olha que facinho de fazer...

Ingredientes

• 1 colher de sopa de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• 1 xícara (chá) de amendoim sem casca torrado e moído
• Amendoins inteiros para decorar

Modo de preparo 

Leve o leite condensado, o amendoim e a margarina ao fogo baixo e mexa bem sem parar.

Quando sentir que o doce está soltando do fundo da panela, é sinal de que está pronto. 

Deixe o doce esfriar.

Para enrolar, unte as mãos com um pouco de margarina para que o doce não grude e vá enrolando na forma de cajuzinho. 

Depois, passe no açúcar cristal, decore com uma metade de um amendoim e coloque em forminhas de papel.

Docinhos prontos, agora é só saborear! A criançada vai adorar!

Torta de chocolate delícia

Uma sobremesa rápida e deliciosa que vai encantar família e amigos! Uma torta vai ser pouco!!

Veja como é fácil fazer...

Massa

1 pacote de biscoito de chocolate de sua preferência

3 colheres de manteiga

Triture o biscoito no liquidificador ou processador, acrescente a manteiga e continue batendo até formar uma massa.

Espalhe bem a massa, inclusive nas bordas, em uma forma média que que solte o fundo para que possa desenformar depois. 

Recheio

Ganache de chocolate

400g de chocolate (prefiro o meio amargo)

200g de creme de leite

(A proporção é sempre o dobro de chocolate em relação ao creme de leite para obter um creme mais consistente, ideal para recheios)

Modo de preparo

Derreta o chocolate no microondas. Vá controlando o tempo para não queimar. Comece com 15 segundos e veja se foi suficiente, se não derreteu, coloque mais 15 segundos. 

Depois de derreter o chocolate, acrescente o creme de leite e mexa devagar até misturar bem.

Coloque o recheio sobre a massa, acrescente cerejas ou outra fruta de sua preferência e coloque nozes ou castanhas trituradas para decorar e deixar levemente crocante.

Você pode acrescentar as nozes ou castanhas no recheio também.

Espere meia hora ou um pouco mais antes de tirar da forma e servir e aproveite!!!